笔趣阁

第37章（第1页）

姚秋月已经把锅烧热了，划拉一小块猪油丢进锅里润润锅，再加了螃蟹和小葱进去炒香，搁了一小片姜，倒了点米酒，螃蟹的鲜香味马上就被激出来了。

炒到差不多火候了，姚秋月才往锅里倒水，并且加入淘洗干净的大米，再在锅上架了笼屉，把今早吃剩的窝窝头给热一热。

“四弟妹，你这在做什么呢？”侯松梅一家已经吃完了晚饭，她是被香味吸引过来的。

“三嫂，我在熬蟹粥呢，宝儿这丫头在河里逮了几只螃蟹。”姚秋月将锅盖揭开给她看了眼，那粥米绵润，鲜香扑鼻，看着就知道这粥肯定好喝。

“还是你有一双巧手，旁人哪会想到做什么蟹粥啊。”侯松梅笑着道，她想起来姚秋月做的南瓜粉蒸肉，那叫一个香味浓郁，糯而清香，酥而爽口，唐家的几个媳妇里，属姚秋月的厨艺最好，分家了吃不到她做的饭菜还有点可惜。

姚秋月笑道，“我不过是跟着我娘学的罢了，等粥熬好了我给三嫂送一碗过去。”

“算了，我们已经吃罢饭了，还是四弟妹你们一家子吃吧。”侯松梅明事理的说道，这蟹粥可是用大米熬的，这年头谁家粮食也不宽裕，熬粥都是数着米按着人头下锅的，谁好意思吃别人家的粥。

二房这边，林丹红看着扒拉来扒拉去的成孝，气闷的用筷子打了一下他的手，“坐着好好吃饭！”

“我不想吃了，太难吃了！”成孝将碗给推到桌子中间。

“你这孩子，我这么辛苦做饭你还挑上了？！我看你是太皮实了欠打！”林丹红虽然嘴上这么说，但心里还是不舍得真打自己的宝贝儿子，“快把饭吃了，娘下回去公社给你买糖。”

分家之后陈老太还给他们每一房分了十块钱，都是靠着卖神仙豆腐和卖淡水珍珠，还有去年一整年的工分攒下来的，这种能自己管着粮和管着钱的感觉真是舒坦。

晓梅看着被她娘炒得黑乎乎的炒饭，毫无食欲，无奈的叹了口气，她也想喝蟹粥。

粥很快就熬好了，姚秋月把粥盛到碗里，高粱面做的窝窝头装进盘子里，并且把咸菜给炒了炒，切成丝端了出来，一家三口就开始吃晚饭了。

螃蟹本来只有一点点肉，但熬成蟹粥，整锅粥都有了螃蟹的鲜美，又香又鲜，喝进去整个肚子都暖暖的。

唐宝儿捧着碗，情不自禁的感叹道，“真好喝，娘你熬的蟹粥太好喝了。”

本来吃起来有些刺嗓子的窝窝头，夹着咸菜蘸着粥吃也有了不同的味道。

“还要多亏了咱们宝儿逮的螃蟹。”姚秋月笑着将一条剥了壳的蟹腿喂到她嘴边。

那蟹肉真是鲜美，比鱼肉都还要鲜。

“我的腿好得差不多了，等过段时间开春暖和了，我就开始造土坯，把咱们家的厨房给盖起来。”唐实这段时间虽然伤着，但是精神头却很好，一点都没有颓靡不振的模样。

唯一遗憾的就是暂时帮不了妻子干活，这里里外外的活计都只能落在她和闺女的头上。

“那我还得趁这段时间带着宝儿到公社去一趟，买一口铁锅、炒菜的铁勺、再买两个盛菜的盘子，炒菜用的酱油醋，再给宝儿买点好吃的鸡蛋糕。”姚秋月手上本来就有将近五十块钱，加上分家陈老太给她们每一房又分了十块，现在她手里可有一笔六十块钱的巨款。

唐实不管钱，他们家的钱都在姚秋月手里管着。

“鸡蛋糕？！”唐宝儿想起来那入口即化的鸡蛋糕，酥软香甜，带着鸡蛋和面粉的香甜气息，眼睛都忍不住亮了起来。

“小馋猫。”姚秋月点了下孩子的脸蛋。

一家三口开始规划着以后的生活。

吃完晚饭，把碗刷干净已经是八点过后了，唐宝儿用热水泡了泡脚，躺到床上，盖着柔软的棉被，想到下次去公社就能吃到香甜的鸡蛋糕了。

原来就算分了家，天也不会塌下来。

第26章大快朵颐红烧肉

唐宝儿放学回家时，便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了，她忙把书包解下，要去帮着姚秋月做饭。

在看到姚秋月手里切的东西时，唐宝儿眼睛一亮，“娘，肉？这是你买的肉吗？”

说着，她忍不住咽了下口水，家里已经很久没有吃过肉了。

姚秋月把已经焯过水的肉切成大块，“我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉，今天来做个红烧肉给你们尝尝。”

“红烧肉！”唐宝儿闻言眼前一亮，上次吃红烧肉估计是两年前的事情了吧？

唐宝儿坐到灶膛前开始烧火，这柴火也是他们几个孩子轮流在山里捡了抱回来的。

油烧热之后，姚秋月在锅里放了几粒冰糖，炒出褐黄的糖色，再把肉放进去煸炒，直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，油脂都煸出来了，她才往里倒进热水，又放了点八角、桂皮、香叶的香料，把肉转到砂锅里炖。

那大锅也不闲着，姚秋月揭开木盖子一看，提前发的面已经发酵到满满一大盆了，她用手指在面团中间撮个洞，面团发得刚刚好，已经不会回弹了，拉开里边一看，都是像蜂窝一样的组织。

她取出面团在砧板上，撒手粉后使劲揉，揉到面团光滑之后就把面团分成了十份，再松弛上一会。

姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形，刷上油之后对折，把刷过油的面对折在里面，再用一把干净的梳子压出花纹，用梳子柄整出荷叶边后，再在中间捏出荷叶角。

这样一个馍就做好了。

察觉到唐宝儿聚精会神的目光，姚秋月朝孩子笑了笑，解释道，“这叫荷叶馍，待会用来包肉吃。”

唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍，但光想着就肯定能好吃。

红烧肉已经炖了一个小时，厨房里都是浓郁的肉香，光闻着就馋得直流口水，姚秋月用筷子插了一下那红烧肉，肉已经软烂回弹了，炖得正合适，她又炒了个酸辣土豆丝，才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍，她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。

她们端着饭菜进屋时，成孝正在院子里吃糖，看见那色泽红亮的红烧肉，感觉嘴里的糖也不甜了。

已经开春了，早早的就脱下了笨重的棉袄，换上了轻便的春衫，唐宝儿看着眼前的红烧肉，馋得口水都要流下来了。

“快吃吧！”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。

唐宝儿咬了一口红烧肉，浓郁的肉香和软烂的口感弥漫整个口腔，煸炒的时候把多余的油脂都逼出来了，一点都不腻，瘦肉酥韧、肉皮滑糯，瘦肉间的肥肉如同软豆腐一般入口即化，满口盈香，一口下去恨不得把舌头都一块吞下了。

姚秋月将荷叶馍打开，在里边夹上一块红烧肉，再包上些许土豆丝，包了两个分别递给丈夫和闺女，“尝尝用馍馍把肉包起来的吃法。”

“好吃！”唐实和唐宝儿皆是赞不绝口。