田里的事情处理好了,白蓁蓁又跟村长买了两亩地,种了花椒和辣椒。
白蓁蓁着手准备卤汁的配件包。
为了配方不被破解,白蓁蓁把配料都切碎,能切多碎就切多碎。
家里事情较多,并没有做太多配料包,白蓁蓁先把做好的几十包拿到食阁给田骐。
白蓁蓁救了县令夫人的命,田骐时不时就会送一些东西给白蓁蓁。
因为县令能力有限送不了太多,而田骐作为弟弟不能送的过了他姐夫。
“蓁丫头,你这做的太少了,都不够用几天。”田骐有些急的说。
“你先用这些配料包选其中一家店用上,不要每个店都用,我家现在能做的量有限,等我的量起来你再用到其他的店上。”
白蓁蓁也是很无奈,家里现在能用的人有限,而且本钱也不够。
她不打算跟别人合作,所以计划先在田骐这里薅够了本钱再扩大自己的产业。
“哎,你真是气死我算了。”
田骐简直气得跳脚,眼见这白白的银子的面前,却赚不了。
白蓁蓁翻了个白眼,说道:“别气了田哥,之前答应你,出特色菜的,你还听不听了。”
田骐一秒变脸,急急讨好的说:“听,听,好蓁蓁,快说,我现在跟你去厨房。”
“不用,我说一下就行。”白蓁蓁打断了他准备去厨房的意图,说,“也是在卤汁的基础上再加上一些配料。然后你们店里每天剩下的:鸡爪、脚脖子、鸭掌、鸭脖子这些,不少吧?”
据她最近观察到的,这里的酒楼用鸡鸭做的菜,都是没有脖子、头和爪子的。
“对啊,这些没人吃,都是最后给了店里的员工。”田骐奇怪她突然说这个是什么意思。
白蓁蓁一头黑线,她是不是现得太晚了。
“这些没人吃的,放到刚刚说的新卤汁卤,会让人越吃越想吃。”
白蓁蓁一边痛心,一边怀念着之前啃着鸭脖喝着奶茶的潇洒日子。
“啥!”田骐眼睛一瞪,“你怎么不早说啊!”
“我之前也不知道你们做菜不要鸡爪鸭爪啊,我们农家人什么都吃。”白蓁蓁无辜的说。
她之前哪里想得到那么多,满脑子都是怎么填饱肚子,能有得吃都不错了。
田骐瞪着眼睛,说不出话来,也不知道是被气的,还是无力反驳。
“鸡肉鸭肉呢,卤的行不行,还有啥你忘了的,快想想。”憋了半天他才继续跟白蓁蓁说道。
“鸡肉鸭肉卤出来没有猪肉好吃,不过内脏卤出来也好吃,各个部位都可以做一样特色菜,毕竟量比较少。”
田骐寻思着白蓁蓁的话,想着怎么安排,说道:“一会就去试试看。”
“要不现在就去吧,我还能看看味道对不对。”白蓁蓁两眼冒光。
经过鲜辣卤汁的熬煮,美味的卤鸭头、鸭掌、鸡爪出锅后,田骐刚吃了两个,剩下的都被白蓁蓁包起来了。
田骐愣住了,那么好吃的卤味他还没吃过瘾呢,不同于卤肉的口感,让人吃完一个还想继续吃。
“蓁丫头,你干嘛?”
要不顾及着形象,他都要去抢了。
“我要拿回去研究一下味道够不够啊。”白蓁蓁义正言辞的说,“你还想吃再去卤就行了。”