既如此,那就开始烤鱼。
看是用哪种方式烤?
李青问凌落雪,“我们是像我平时摆摊那样,用烧烤架烤?还是用原始的烤鱼方式,直接在火上烤?”
凌落雪道:“直接在火上烤,这样更有意思。”
用烧烤架,烤出来的味道肯定更好!
但是,直接在火上烤,会更有意思很多。
凌落雪在选择的时候没有任何犹豫。
李青听后也非常高兴。他其实也更想直接在火上烤。
不是嫌弃在烧烤架上烤更麻烦,而是在火烤更有烤鱼的感觉。
之前和孩子们一起烤了一次,感觉相当不错。
李青笑道:“那就在火上烤,我其实也更喜欢在火上烤。我先去杀鱼。”
院子里的石缸里还有几条半斤左右的鲫鱼,拿来烤着吃再合适不过。
说完,李青走到石缸前面。
凌落雪也跟着一起。
石缸旁边有一个抄网。李青拿过抄网,将石缸里的鱼儿全部捞出。
总共有六条。
一人吃三条,合适。
然后杀鱼。
杀好之后,在鱼的两面各划几道口子,抹点盐,腌制一下。
抹点盐就可以了,没有必要像平时卖的烤鱼那样进行精细处理。
接下来在院子里点燃一堆篝火。
柴火家里有的是。
很快,火被点燃。加些柴火,火越烧越旺。
这个天坐在火堆旁边非常舒服。
暖和!
当然,一定要注意用火安全。
这个开不得玩笑。
李青拿出两张小凳子,和凌落雪一起坐在火堆边上烤火。
烤了一会儿之后,鱼腌制得差不多了。
可以开始烤鱼了。
李青拿出两根大号不锈钢烧烤签,各串上一条鱼。
将其中一条递给凌落雪。
凌落雪肯定要自己动手烤,才更有意思。
凌落雪非常欣喜的接过,说道:“我知道这种烤鱼的方式。但在我的印象里,我好像还是第一次亲自操作。”
李青笑道:“那你今天好好感受一下。”