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第58章 酿点小酒(第3页)

外面。

离娇娇把人分成两组,楚河和胡振海做高粱酒,楚遇和王一远做葡萄酒。

葡萄酒相对简单,葡萄清洗干净沥干不能有水分。捏碎了以后放入冰糖搅匀,装罐。留一定的空间给它酵。

正常需要半个月后开盖把漂浮起来的葡萄皮捞出。

离娇娇用空间加,五天就差不多了,葡萄皮捞出来后,过滤一遍接着酵。再有个半个月就可以开盖啦

楚河那边——

离娇娇先让楚河把高梁放进大石缸里淘洗,洗好之后拿之前编的竹筛沥干。

放进蒸笼里把高粱蒸到开花,放出来晾着降温,等温度降到o度左右的时候,就可以按书里写的比例加入离娇娇从商城买的酒曲。

加入酒曲后要酵三十天,但离娇娇有空间呀!

离娇娇让楚河把拌好酒曲的两大缸高梁搬进空间加酵。

十天后,离娇娇进去检查的时候,现酵好了。

又搬出来把夹出俩的水沥干,又把高粱就加入一定量的稻壳,拌好再次放入蒸笼里。

这个蒸笼需要在两个边上留两个孔装一个木管。

这些没有的工具都是这几天里楚河看着书里做出来的。

高粱重新上甄后,需要再在上面坐上一个石锅,倒入冷却水。

接下来就是等着蒸馏啦

胡振海不停的烧着火,蒸馏出来的高粱酒顺着木管滴答滴答的落下来,落在了离娇娇他们提前准备木瓶子里。

历时十天,两种酒都酿好了。

离娇娇先尝了一口高粱酒,都没咽下去,

“噗!”一下就吐出来了。

哇!这什么鬼东西!好辣好辣!

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闻着那么香,喝着却那么辣,她记得以前她爸爸挺喜欢喝的呀!

楚河看离娇娇的动作,还以为做失败了。

自己接了一杯尝了尝,辣的他也想吐出来。

但是还是忍住了,咽了下去。

细细的感受了一下,有一种别样的感觉。

说不上来,但是有些上瘾。

离娇娇转头朝着葡萄酒走去。

倒了一杯尝了尝,

“嗯”

好喝!

果然女孩子喝不了高浓度的白酒!

还是葡萄酒更合口味!

王一远还要带崽,只是浅浅尝了几口葡萄酒。

“娇娇,这个好好喝啊!这个叫什么?”

“这叫葡萄酒,阿远。你可以多喝点,这种酒度数不高的,不容易醉。”

“什么是醉呀?娇娇。”王一远舌头有些打结。

“醉就是”离娇娇一边说一边回头看他,现这家伙已经眼神迷离了!!!

这,这,这,这是一杯倒啊?

王一远已经有点晕晕乎乎,要倒了。

胡振海眼疾手快托住他。

“娇娇,阿远这是怎么了?”

“他已经醉了!”离娇娇扶额,这酒量,还不如她。

胡振海本也想尝一尝,眼下,看王一远已经醉倒了,还是不尝了,万一大家都躺下去了,崽崽们怎么办?

“娇娇,没事,你喜欢就多喝点,我先带阿远进去,今晚崽崽我来照顾。”胡振海扛起了大旗。

“好,那辛苦你了,阿海”离娇娇踮脚亲了胡振海一口。

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