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第74章(第1页)

他现在好像有点忙不过来。

将这件事放在心里,星希看了眼时间,因为接了几个通讯外加洽谈合作,一下午的时间已经消磨的差不多了,时间居然已经马上就要到四点了!

可是星希下午直播需要做的菜他还什么都没有准备!

这可怎么办?

星希皱了皱眉头,不能做小鸡,因为小鸡没有抓过来,不能做牛奶,牛奶今天没有拿,不能做太麻烦的,太麻烦需要提前腌制或者熬煮的都不可以,那么可以做的是……星希想了想,眼睛忽然亮起。

——不如做火锅!

虽然天气是很热啦,但是在星政厅的冷空气里面吃火锅出汗也是一大享受啊,而且火锅制作起来超级简单的,只需要将底汤调制好,那么想吃什么直接下什么就可以了,完全不需要多余的制作。

最最重要的是,星希已经很久没有吃过火锅了,他超级想吃的。

所以,就在下午四点,指针准时到达的时候,星希的直播,也开始了。

“大家好,我是星希,今天给大家带来的是一种新的美食,名字叫火锅!”

观众们顿时欢呼起来,即使星希还没说火锅是什么,大家也还没有吃到真正的火锅,但是对星希他们早就已经盲目崇拜了,只要是主播制作的,都超级好吃他们超级喜欢的,所以听到主播的话,直接欢呼就完事了。

当然,除了欢呼,他们也会互动捧场。

【豆豆爱吃豆豆:火锅,这是什么?新的食物吗?期待期待!】

【美食纪律委员:火锅,听起来像是一种用火的锅子,锅子也可以吃吗?还是像是锅子一样形状的食物?】

【布灵布灵布灵:爱吃火锅一辈子!主播快点快点快点!】

【爱吃蛋炒饭:看来我爱吃的食物又要多加一种了,主播加油!】

看着弹幕,星希忍不住笑了笑,“火锅的锅子并不是用来吃的哦,之所以叫火锅,是因为它是在用火烧的锅子里面进行煮制的一种食物,所以名字叫火锅,其实,火锅并不是一种特定的菜,它里面包含有很多种食物,甚至自己喜欢吃什么就可以加什么,是一种十分老少咸宜的食物。”

星希这样说,观众愈发迷茫了,什么食物可以想吃什么就加什么,什么食物还包含有很多食物,这样说好奇怪啊。

【梨汁加糖:糟糕,听着要长脑子了。】

【仙仙爱吃鲜:没听懂,但应该是好吃的吧……不管了,闭眼冲就完事了,相信主播!】

星希见观众们都很迷茫,也不再多说,而是道,“你们看下去就知道了。”

于是观众们就静静的看着星希做饭。

“火锅,最主要的就是调制底料,也就是底汤,这是火锅的精髓之一,只有底汤好喝,里面煮的东西才会好吃,才能赋予食材它相应的味道,如果底汤不好吃的话,火锅也不会好吃哦。”

观众们似懂非懂,而星希已经继续道,“因为考虑到有些观众吃不了辣椒,所以今天的底汤我调制了三种,一种是番茄锅底,是用番茄调制而成的,一种是菌汤锅底,是用各种菌菇制作而成的,还有一种,则是麻辣锅底,这个就是很多观众之前吃过的麻辣的味道,口味比较重,所以观众们吃的时候要慎重哦。”

星希强调道,只是对于观众们来说,星希的强调只会加重他们的好奇心,即使有些观众确实不能吃辣,但是这是虚拟味觉诶,吃点辣算什么,就算是超级辣,他们也要尝一尝的。

所以,星希说完后,就有观众道,【闵闵不吃辣:好,听到了,要吃辣,不要慎重,完全听懂了!】

星希:……

看着观众们耍宝,星希无奈的叹了口气,直接开始做锅底,番茄锅底算是里面最好做的,番茄汁是早就打好的,直接倒进了锅里面,随后加入盐、鸡精、糖、葱姜蒜进行调味,这一步是很重要的,如果葱姜蒜可以为后来加入的食材进行调味,如果腥味过重的话,那么葱姜蒜可以去腥,而糖,则是番茄锅必不可少的,在煮制的过程中,大多数的番茄都会有些过酸,加入糖之后酸甜的味道就会比较好喝,也更适宜作为锅底煮制食材。

当然,除此之外,还需要两枚新鲜的大番茄切成小块放进去,等到煮好,就是一锅番茄锅底了。

“而番茄锅底做好了,接下来就是菌汤锅底。”

星希选用了松茸菌、羊肚菌、鸡枞菌几种菌菇,将它们烘干碾碎放入隔袋中,进行增香,隔着袋子放入水中煮制,随后在水中放入猴头菇、茶树菇等蘑菇进行调味,虽然因为没有进行长时间的熬煮,但是因为蘑菇本身的味道就很是鲜美,所以熬煮出来的菌汤锅底味道并没有太大的瑕疵,甚至因为原有的食材品质过好的关系,菌汤锅底的味道更是鲜香美味。

至少观众们闻到菌汤锅底的味道的时候,就已经忍不住了。

【仙仙爱吃鲜:哇,这是什么味道?这也太好闻太鲜了吧!我从没有闻过这么好闻的味道?这就是火锅吗?】

【星希教教主:虽然看起来很像是汤,但是名字叫火锅,应该就是另一种食物吧,不过确实很好闻,闻起来就很好喝很好吃的样子,期待!】

【豆豆爱吃豆豆:主播快点把汤盛出来,我现在就要喝,好好闻啊一定很好喝的,主播我等不及了!】

【布灵布灵布灵:主播快点快点快点,再不快点我要哭了!】

见观众们这么激动,星希更无奈了,“这个只是锅底,还没有做好呀,真正的食物还没有开始制作呢,这只是底料,就像是牛肉汤的汤一样。”

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