笔趣阁

第95章（第1页）

叶澜扭头朝扒在门边的两个孩子招手，还要特地嚷着“你们玩伴来了”。

“来也不是为了何事，这不是听我家孩子说昨日玩闹把你家孩子伤了。这小孩子嘛，玩的时候磕了碰了也是常事……”

“那我家孩子可碰得不轻！”叶澜惊呼，牵过予哥儿的胳膊就把袖子撸了出来，露出里面青紫的皮肤给那人看，“你瞧瞧这胳膊，淤的淤破的破，还有身上，到处都是，昨个疼得直抽抽。”

“还有我家月姐儿，原本心性就嫩，好不容易养得敢说话了，结果被这些孩子藏到了山沟沟里，现在连话都说不清。若不是相公不在家，我一个人抱不动两个孩子，否则怎么着都要带着孩子去镇上找大夫。这玩儿可以，把人伤成这样算什么事？且不说看病的钱找谁要，不知道的人还以为我家孩子真没爹没娘没人管。”

这话说得妇人过意不去，扯着孩子就朝屁股打去。叶澜佯装惊讶，过了片刻才意思意思拦着，“嫂子你也别打孩子。”

“还不快些给予哥儿和月姐儿道歉！”那妇人直骂着自己孩子，那小孩也好不到哪去，眼泪鼻涕全糊在脸上，抽抽噎噎说着“对不起”。

对于这些没怎么动手的，秦时予倒也原谅得干脆。这下妇人更过意不去，“这事儿是我管教孩子不严，我也同你说句不是，你大人有大量，别跟一个孩子置气。”

“那是自然，毕竟又不只有他一个动了手。”叶澜“不经意”提高了音量，摸着月姐儿的脑袋，继续说着，“我也得说个不是，昨日真是气在了头上，这才没控制住，说话狠了些。”

我可不是什么善茬，只是平时不同你计较，别就此以为我是什么好拿捏的。

两人又你来我往了几句，那妇人才带着孩子回去。

方才她阴阳怪气，什么脸色都使给了对方，一起闹事的又不只有她家孩子，这气怎么只有她一个人受？想都不用想，后边肯定会上其他家里嘴几句。

这些就不是叶澜的事了，反正她就待在家里，来一个她嘴一个。

“爽了没？”叶澜挑眉，还是没忍住伸手揉了予哥儿的头。

他这次没拦叶澜的手，腼腆笑了一下，眼睛里亮晶晶的，“爽。”

“爽就对了，这才刚开始呢，谁来了谁没来都要记清楚了，今天让你爽个够。”

正如叶澜所想，那妇人没少跟其他孩子爹娘阴阳出气，他们一听这下可不得了，这是踢到铁板了，随后也陆陆续续去了秦家。而叶澜一个上午哪也不去，就坐在屋里等他们来，掰着手指数了一下，大概都来了，就差那几个刺头。

不着急，有的是时间。

“收拾一下桌子，你大哥今日不去米铺，我们做肉吃。”

秦时予担心，他昨日没跟大哥睡，不知道大哥今早什么时候出去的，当然也不知道他今日不去米铺。今日家门口来了不少人，他担忧大哥会知道这事儿。

叶澜安抚：“放心吧，他一早就上山砍柴了，不会知道的啦！”

这下放心了，兄妹两迈着俏皮的小步子跟着她忙活。

同眠

如此秋高“气爽”的日子，当然要吃点好的。

叶澜把买的两块肉全都拿了出来，原想昨天晚上煮一条的，结果出了事耽误了吃晚饭的时间，那就干脆全留到今天。恰好秦铮也在家，一家人一起吃顿好的。

先切半条下来剁碎，一半剁细一些，另一半糙一点，保留一点肉的扎实感。叶澜剁肉，兄妹两就在边上洗葱扒蒜，洗干净之后给叶澜，要切碎的切，要弄葱姜水的泡。

剁好的肉馅里加上一把碎葱花，敲上一颗圆润饱满的鸡蛋。调味就简单了，家里有什么调味品就往里面加，要加多少全凭叶澜手感。一勺酱一勺盐，放上一点红薯粉锁住水分后会更嫩，边搅边倒入泡的葱姜水，直至搅上劲，放在一旁备用。

另外半条做酸菜炖肉。酸菜切好，往锅里加入肉和葱姜，焯水之后捞起来，切成小块等着水分沥干些。

这两条肉其实不算太多，叶澜算了一下，勉强可以凑出三道肉菜。最后一道摘点蒜苔简单炒一道就行。

汤热的慢，往往都是要最先做汤。不过这不是最耗时间的，因此挪到了后边，先做酸菜炖肉。锅里倒一点冷油，再倒上半勺饴糖，油的分量要比糖多些。这还是叶澜第一次炒糖色，在火候难以控制的情况下她做的很谨慎，不过好在没出什么大差错，火候不大，但糖融得快，焦糖色出现时便冒了小泡泡。等气泡越来越多直至覆盖住焦糖色，这时候便可以倒入切好的肉了。

翻炒上色，等肉的表面稍稍蘸上糖色便可以倒入酱油和盐调味。没有老抽蚝油，颜色可能不会很深，也会少一点味道，但对于现在来说已经是很不错的条件了。就连香料都只是简单放了一些山里有的八角香叶桂皮，加上几瓣蒜，添水没过肉，焖煮一段时间。

此时便已经满院子飘香，家里许久没吃上肉了，予哥儿和月姐儿恨不得在院子里跑上一圈把香味全吸了去，但最终还是站在了香味散发出来的地方。

秦时予站在灶台旁，看叶澜收拾另一口锅，“万一其他人来了，闻到了味道怎么办？”

“还能怎么办，让他们闻着味道馋去吧，这是给受伤的孩子补身体吃的，他们的脸就算是比城墙还厚也没份！”

听罢两个孩子笑起来，又见叶澜已经往锅里倒起了油。

接着是要煮汤。锅里倒油炒一下葱段，倒水让其煮沸，这样才能保证肉丸下下去的时候不散。两把勺子一起使，其中一只舀，另一只整形，有个大概圆就好，到锅里也不用搅动，等定型之后再动作。全部弄好就可以加青菜，撒盐调味，上桌。